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2013年02月21日

栄養のバランスはとても重要

健康を考えて、栄養のバランスを考えての献立作りは大変です。安く買った食材で作るメニューが多かったり、冷蔵庫にある肉や魚を使ったレシピをネット検索することだってできますが、栄養も考えた簡単レシピはとても難しいように思われます。また入院したときに配られた食事は、管理栄養士が所要量を考えていたので、カロリーも計算されていながら栄養も摂れる献立でした。プロならば容易に決められますが、多くの人は簡単に決められないと思います。簡単レシピを考える上で、豚肉を使ったならば明日は魚にするなど、偏るのだけは気をつけたいです。しかし、カレーほうれん草、麻婆豆腐に人参を入れるなど野菜を増やす程度で栄養を考えればいいのでは、と考える方もいます。ミキサーで野菜のポタージュなども手軽だし、かぼちゃを牛乳で茹でて潰すのも、簡単レシピと言えるのではないでしょうか。また栄養やカロリー計算できるサイトも参考にして、さまざまなメニューに挑戦して、栄養について考えたいものです。

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Posted by mackinkin at 22:02│Comments(0)その他
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